مارسل و آشپزخانه کوانتومی او

مارک ویگنرن، شرکت کننده سابق در برنامه تلویزیونی سرآشپز برتر، به خاطر سبک خاص آشپزی مولکولی خود شناخته شده است، جایی که روش‌های آماده‌سازی غیرمعمول برای خلق غذاهایی از ژله‌ای که شبیه میوه است تا نقشه‌های خوراکی استفاده می‌شود. این مجموعه تلویزیونی، مارک را به عنوان سرپرست شرکت خدمات غذایی خود به تصویر می‌کشد که غذا و نوشیدنی‌های خلاقانه و غیرمنتظره‌ای را برای مهمانی‌های سطح بالا ارائه می‌دهد. مارک باید تیم پشتیبانی خود را آموزش داده و نظارت کند که همیشه هماهنگ نیستند و مشتریان خود را با مفاهیم عجیب و شگفت‌انگیز تحت تاثیر قرار دهد.

• خانواده‌ها می‌توانند در مورد اینکه این برنامه چگونه غذا را به نمایش می‌گذارد بدون اینکه به مسائل مرتبط با سلامتی بپردازد، صحبت کنند. آیا غذاهایی که در این برنامه نشان داده می‌شوند، به نظر سالم می‌رسند؟ چه چیزی در مورد آنها ناسالم به نظر می‌رسد؟
• آیا فکر می‌کنید صرف زمان و انرژی برای تهیه غذا با این روش‌های عجیب و غریب ارزش دارد، یا روش ساده هنوز هم بهترین است؟
• دربارهٔ علاقهٔ رسانه‌ها به غذا و آشپزی چه فکر می‌کنید؟ آیا این روند مثبتی است؟

والدین باید بدانند که این مجموعه واقع‌گرای آشپزی به اندازه محتوا بر روی درگیری‌ها تأکید دارد و شامل تعداد زیادی از کلمات فحش سانسور شده است. هدف شرکت پذیرایی نمایش داده شده، آماده‌سازی غذاهای خلاقانه با استفاده از تکنیک‌های نوآورانه است، بنابراین در اینجا درس‌های بزرگی در مورد علوم کاربردی وجود دارد، اما فقط برای نوجوانان و بزرگسالان.

همانطور که طرفداران برنامه تلویزیونی Top Chef می‌دانند، مارسل ویگنون به یکی از آن شخصیت‌های کلاسیک تلویزیون واقع‌نما تبدیل شده است که یا دوستش دارید، یا ازش متنفرید، یا فقط دوست دارید ازش متنفر باشید. مارسل به نظر می‌رسد جنبه‌های «دوست داشتن از سر تنفر» شخصیتش را در برنامه تلویزیونی آشپزخانه کوانتومی مارسل، که در آن تکنیک‌های آشپزی دیوانه‌وار و ایده‌های خلاقانه مهمانی سرگرم‌کننده و تازه به نظر می‌رسند، تأکید می‌کند... اگر فقط آن مردی که می‌داند چطور آن‌ها را اجرا کند، در اطراف نبود.مارسل در برنامه خودش هم، چه از طریق تدوین، رفتار عمدی، یا فقط شخصیت طبیعی خودش، به همان اندازه آزاردهنده به نظر می‌رسد که در برنامه «تاپ شف» بود. به نظر می‌رسد تهیه‌کنندگان برنامه را به سمت یک درگیری مهندسی‌شده هدایت می‌کنند؛ برای مثال، زنی که به عنوان کارمند پذیرش استخدام شده است، باید توانایی خود را در تهیه کره سیب پخته‌شده که می‌تواند در کاغذ مومی پیچیده شود، ثابت کند، حتی اگر هیچ دلیل منطقی وجود نداشته باشد که یک مدیر پذیرایی حرفه‌ای باید چنین کاری را که بسیار مبهم است، یاد بگیرد. با این حال او تلاش می‌کند و این موضوع مارسل را آزار می‌دهد و احتمالاً مخاطبان را هم آزار خواهد داد، زیرا به نظر می‌رسد دلیل این موضوع و بسیاری از جنبه‌های دیگر این مجموعه فقط دستکاری بینندگان است.