رستوران بزرگ بعدی آمریکا

آمریکا در جستجوی رستوران بزرگ بعدی بر گروهی از رستوران‌داران بالقوه تمرکز دارد که سعی می‌کنند اشتهای آشپزی و کارآفرینی سرمایه‌گذاران بالقوه را برانگیزند تا بتوانند رستوران‌های زنجیره‌ای خودشان را افتتاح کنند. بیست و یک نفر امیدوار تلاش می‌کنند تا با مفاهیم رستوران‌شان، گروهی از حامیان احتمالی را تحت تأثیر قرار دهند، از جمله بابی فلی، سرآشپز آیرون چف آمریکا، کرتیس استون، سرآشپز برنامه آشپزی در خانه، لورن گارسیا، سرآشپز اجرایی، و استیو الز، مؤسس رستوران چیپوتله. رقبا در حین شرکت در چالش‌های مختلف کسب‌وکار و آشپزی، توسط سرمایه‌گذاران راهنمایی و داوری می‌شوند. کسانی که عملکرد نامطلوبی دارند به خانه فرستاده می‌شوند، درحالی‌که برنده فرصت افتتاح رستوران زنجیره‌ای تحت سرپرستی فلی در لس‌آنجلس، مینیاپولیس و نیویورک را به دست می‌آورد که بر اساس مفهوم او خواهد بود.

• خانواده‌ها می‌توانند در مورد الزامات راه‌اندازی یک رستوران زنجیره‌ای موفق صحبت کنند. برای تبدیل یک ایده به واقعیت و افتتاح یک رستوران چه مراحلی باید طی شود؟ برای راه‌اندازی یک رستوران موفق چه مهارت‌هایی لازم است؟ آیا برای انجام این کار باید سرآشپز بود؟
• دربارهٔ رقابت صحبت کنیم. چه نوع رقبایی را در این نمایش می‌بینید؟ تهیه‌کنندگان برنامه چگونه جنبه‌های رقابتی را برجسته می‌کنند؟ آیا رقابت خوب است، بد است یا چیز دیگری است؟

والدین باید بدانند که این مجموعه چالش رستوران به طور کلی ملایم است اما عناوین رستوران‌های بالقوه با محتوای جنسی و تبادل نظرهای طعنه‌آمیز (از جمله اظهارات گاه و بیگاه نژادپرستانه و جنسیت‌گرا) بین شرکت‌کنندگان را شامل می‌شود. کلماتی مانند جهنم شنیده می‌شود، در حالی که فحش‌های دیگر سانسور می‌شوند و دهان گوینده تار می‌شود. لوگوهایی مانند ال‌جی و آنالون به طور برجسته نمایش داده می‌شوند و درباره فرنچایز چیپوتله به طور منظم بحث می‌شود. برخی از نوجوانان ممکن است این نمایش را جالب بیابند، اما احتمالاً برای بیشتر کودکان جذاب نخواهد بود.

این مجموعه نگاهی واقع‌گرایانه به فرآیند توسعه و مدیریت یک رستوران زنجیره‌ای موفق دارد، از جمله داشتن اشتیاق برای یک ایده، تسلط بر مهارت‌های تجاری و جاه‌طلبی کافی برای پذیرش ریسک‌های بزرگ. همچنین به بینندگان یادآوری می‌کند که چگونه یک رستوران، در صورت عدم برنامه‌ریزی مناسب، می‌تواند با شکست مواجه شود.بیشتر جذابیت‌های نمایشی این برنامه از خودِ رقابت نشأت می‌گیرد، اما گاهی اوقات شرکت‌کنندگان به یکدیگر اظهارنظرهای تند و تیز (و گاهی توهین‌آمیز) می‌کنند. مقاومت در برابر توصیه‌های سرآشپزها نیز گاهی اوقات باعث ایجاد هیجانات ملایمی می‌شود. اما به طور کلی، این برنامه یک رقابت واقعی جالب و سرگرم‌کننده است.