خوراکی‌های عجیب با اندرو زیمرن

در برنامه «غذاهای عجیب با اندرو زیمرن» اندرو زیمرن، سرآشپز و منتقد رستوران مشهور جهانی، علاقه خود به غذا را با عشقش به سفر ترکیب می‌کند تا با امتحان کردن غذاهای سنتی در کشورهای مختلف، با فرهنگ‌های بین‌المللی آشنا شود. هر قسمت از این مجموعه چشم‌گشا، به یک کشور خاص از مراکش تا اکوادور و اسپانیا می‌پردازد. زیمرن از رستوران‌ها و بازارهای غذا در چند شهر هر کشور بازدید می‌کند و غذاهایی را امتحان می‌کند که از لذیذ و غیرمنتظره (قورباغه‌های پرشده) تا عجیب و غریب (کرم‌های درخت‌خوار مانگرو که از ضیافت‌های پُرپُلپ خود بیرون کشیده شده و خام بلعیده می‌شوند) متغیر است.

• خانواده‌ها می‌توانند در مورد غذا صحبت کنند. غذای مورد علاقه خانواده شما چیست؟ این غذاها چگونه به خانه شما می‌رسند؟ چگونه آنها را آماده می‌کنید؟ عجیب‌ترین غذایی که تا به حال خورده‌اید چیست؟
• در مورد غذا صحبت می‌کنیم، می‌توانیم در مورد اهمیت رژیم غذایی متعادل بحث کنیم. هرم غذایی چیست؟ چه نوع غذاهایی برای حفظ سلامتی مهم هستند؟ بدن ما چگونه به رژیم‌های غذایی نامناسب واکنش نشان می‌دهد؟ مردم برای حفظ سلامتی خود چه کارهایی دیگری می‌توانند انجام دهند؟

والدین باید بدانند که مجری این مجموعه به‌طور عمدی به دنبال انتخاب غذاهای غیرمعمول است—از نظر استانداردهای آمریکایی—بنابراین تماشاگران او را در حال خوردن موش‌ها، حشرات، تخم‌مرغ‌های بارور و جوجه‌های کامل در سیخ خواهند دید. صحنه‌های بازار روباز اغلب لاشه‌های حیوانات و گوشت‌های دریایی را در حال قطعه‌قطعه شدن نشان می‌دهند، بنابراین این مجموعه احتمالاً مناسب بینندگان خیلی کوچک—یا بزرگسالان با معده‌های ضعیف—نیست.

زیمِرنِ شاد و بشاش هرگز از چالش‌های آشپزی دوری نمی‌کند. و حتی وقتی یک نمونه نامطلوب حس چشایی او را آزار می‌دهد، همیشه با احترام از قدردانی فرهنگی کشور میزبان از غذا قدردانی می‌کند و در توضیح اهمیت سنتی و اقتصادی انتخاب‌های رستوران‌های محلی دقت می‌کند.برنامه عجیب‌غریب‌خورها یک مجموعه آموزشی خانوادگی است که پر از حقایق در مورد تاریخ، جغرافیا، زبان و حیات گیاهی و جانوری هر کشور است. اگر می‌توانید، با بچه‌هایتان تماشا کنید تا بتوانید به سوالاتشان در مورد غذاهای عجیب و غریب نمایش داده شده پاسخ دهید. و مطمئن شوید که تماشاگران کوچک (و آنهایی که معده ضعیفی دارند) در اتاق نباشند: صحنه‌های مکرری از تکه‌تکه شدن لاشه حیوانات وجود دارد و ممکن است ناراحت‌کننده باشد که حیوانات قابل شناسایی (مثلا جوجه‌های کباب شده) خورده شوند.