روغن داغ

روغن داغ بر تلاش‌ها برای معرفی و ترویج بیودیزل، که عمدتاً از روغن‌های آشپزی بازیافتی تولید می‌شود، به عنوان جایگزینی برای سوخت‌های فسیلی مبتنی بر نفت تمرکز دارد. در سال 2007، دولت مقرر کرد که درصد مشخصی از بنزین در پمپ‌بنزین‌ها باید حاوی بیوفویل، در اکثر موارد اتانول، که از ذرت تولید می‌شود، باشد. ذرت، همانطور که مشخص شد، به دلیل مسائل مربوط به استفاده از زمین، به اندازه‌ی امیدواری‌ها باعث کاهش انتشار کربن نمی‌شود. از سوی دیگر، بیودیزل در دسته‌ی سوخت‌های زیستی پیشرفته قرار می‌گیرد که عمدتاً از روغن‌های آشپزی بازیافتی تولید می‌شود. این سوخت پتانسیل بسیار بیشتری برای کاهش انتشار کربن دارد و رستوران‌ها و کسب‌وکارهای غذایی را از شر محصولی که قبلاً دورریز محسوب می‌شد، خلاص می‌کند. اکنون رستوران‌ها برای روغن‌های آشپزی بازیافتی خود پول دریافت می‌کنند و این دورریز را به کالایی ارزشمند تبدیل می‌نمایند. تا سال 2017، رستوران‌ها سالانه 250 میلیون گالن روغن آشپزی را دور می‌ریختند. صنعت جمع‌آوری روغن آشپزی اکنون به صنعتی 2 میلیارد دلاری تبدیل شده است. صنعت نفت و گاز از معافیت‌های مالیاتی و یارانه‌های 480 میلیارد دلاری بهره‌مند بوده است، و به همین دلیل، صنعت انرژی یک بازار آزاد نبوده است. با این حال، این صنعت شکایت می‌کند که کمک به صنعت نوپای بیودیزل، بازار آزاد غیرواقعی را به خطر می‌اندازد.

• خانواده‌ها می‌توانند در مورد نحوه تأثیر سیاست‌های ناعادلانه‌ای که توسط شرکت‌های ثروتمند و سیاستمدارانی که از آنها حمایت می‌کنند، بر همه ما صحبت کنند. چه کاری می‌توانیم برای تغییر این وضعیت انجام دهیم؟
• فیلم نشان می‌دهد که در صنعت انرژی چند میلیارد دلاری، جا برای بسیاری از شرکت‌کنندگان وجود دارد. چرا فکر می‌کنید به نظر می‌رسد که صنعت نفت می‌خواهد کسب‌وکارهای جایگزین را سرکوب کند؟
• آیا این فیلم شما را به فکر استفاده از منابع سوخت سازگارتر با محیط زیست می‌اندازد؟ چرا بله یا خیر؟

والدین باید بدانند که فیلم مستند Hot Grease نگاهی دارد به تلاش‌های صنعت سوخت‌های زیستی در دهه گذشته. موانع عمدتاً نتیجه نفوذ سیاسی قدرتمند صنعت نفت بوده است تا از جایگزین‌های سازگار با محیط زیست جلوگیری کند.

این مستند برای نوجوانان و خانواده‌هایی که به مسائل زیست‌محیطی علاقه‌مند هستند، جالب توجه خواهد بود. در حالی که بسیاری از فیلم‌ها در مورد جایگزین‌های سوخت فسیلی بر تغییرات آب و هوایی تمرکز دارند، مستند «روغن داغ» به تلاش‌های قدرتمند صنعت نفت برای لابی با کنگره و دولت‌ها برای محدود کردن نفوذ سوخت‌های زیستی می‌پردازد. استدلال‌های ضد سوخت‌های زیستی همگی شبیه به هم هستند، مبنی بر اینکه دولت نباید اجازه داشته باشد «برنده و بازنده را انتخاب کند» یا به نفع سوخت‌های زیستی، تراز را به هم بزند. اما این استدلال‌های لابی صنعت نفت، صدها میلیون دلار یارانه و اعتبار مالیاتی را نادیده می‌گیرد که این صنعت در طول دهه‌ها دریافت کرده است. مستند نشان می‌دهد که این صنعت از انتخاب برنده و بازنده توسط دولت خوشحال بود، به شرطی که صنعت نفت برنده باشد.لطفا توجه داشته باشید که بیشتر اطلاعات اینجا بیش از پنج سال قدمت دارند. بسیاری از مصاحبه‌ها بر این واقعیت تمرکز دارند که قیمت نفت در سال ۲۰۱۴ سقوط کرد، که ظاهراً نیاز به سوخت‌های جایگزین ارزان را از بین می‌برد. قیمت‌های اخیر رکوردشکن گاز قطعاً دیدگاه مخالف را ارائه می‌کنند.