جیمی در سفر جاده ای آمریکا

جیمی الیور سرآشپز بریتانیایی در برنامه سفر جاده‌ای جیمی در آمریکا، در سفری به ایالات متحده، طیف وسیعی از غذاهای این کشور را تجربه می‌کند. این سرآشپز برنده جوایز قصد دارد از رستوران‌های توریستی و مکان‌های لوکس دوری کند و به سراغ غذاهای محلی و غذاهای جوامع محلی برود. از بازدید از رستوران‌های زیرزمینی در شهر نیویورک تا یادگیری روش‌های سنتی ذبح و کباب کردن گوسفند در یک منطقه ناواهو، جیمی الیور با دیدن، بوییدن و چشیدن طیف گسترده‌ای از غذاهای آمریکایی آشنا می‌شود. او همچنین با اعضای جوامع محلی گفتگو می‌کند تا بیشتر با زندگی آن‌ها آشنا شود و در برخی از سنت‌های فرهنگی آن‌ها که غذا نقش مهمی در آن دارد، شرکت می‌کند. پس از امتحان کردن برخی از غذاهای محلی، او با استفاده از مواد و تکنیک‌های محلی، دستورالعمل‌های خود را خلق می‌کند و در عین حال، سبک خاص خود را نیز به آن اضافه می‌کند.

• خانواده‌ها می‌توانند در مورد غذا در آمریکا صحبت کنند. چه نوع کلیشه‌هایی در مورد غذا خوردن مردم در ایالات متحده وجود دارد؟ این کلیشه‌ها از کجا نشأت گرفته‌اند؟ فرهنگ غذایی واقعی در آمریکا چه چیزی در مورد این کشور و شهروندانش می‌گوید؟ آیا برنامه‌های واقع‌نمای مانند این، به از بین بردن یا تقویت برخی از کلیشه‌های موجود در مورد آمریکا در خارج از کشور کمک می‌کنند؟
• آیا خانواده شما غذاهایی را که منعکس کننده میراث و سنت های فرهنگی تان هستند، آماده و می خورند؟ این غذاها چیست؟ برای درست کردن آن ها به چه موادی نیاز است؟ دستور پخت این غذاها از کجا آمده است؟ چگونه اطمینان حاصل می کنید که این دستور پخت ها به نسل های آینده منتقل شود؟

والدین باید بدانند که این مجموعه مستند سرگرم‌کننده و آموزنده با حضور سرآشپز بریتانیایی جیمی الیور که در آن به ایالات متحده سفر می‌کند تا در مورد غذاهای منطقه‌ای آمریکایی اطلاعات کسب کند، به موضوعات جدی مانند گروه‌های خلافکار، مصرف مواد مخدر و فقر می‌پردازد. نوجوانان و کودکان بالغ می‌توانند در مورد نقش غنی و متنوع غذا در فرهنگ آمریکایی اطلاعات زیادی کسب کنند. صحنه‌های ذبح حیوانات، اگرچه در متن برنامه قرار دارد، ممکن است بینندگان جوان یا حساس را نیز ناراحت کند. نوشیدن الکل (مثل آبجو، شراب و کوکتل) در برنامه رایج است و کشیدن پیپ سنتی نیز در آن دیده می‌شود. گاهی اوقات لوگوی برندها در برنامه دیده می‌شود، اما به صورت برجسته نیست.

مجموعه کلی، که در ابتدا با هدف معرفی تنوع و ویژگی منحصر به فرد آشپزی آمریکایی به بریتانیایی‌ها ساخته شده بود، با توجه به علاقه الیور به بررسی نحوه بازتاب غذا در تاریخ و فرهنگ‌های منطقه‌ای این کشور، نگاهی جذاب به میراث غذایی آمریکا دارد. او همچنین به بررسی برخی از مسائل تاریک‌تر که آمریکا با آن‌ها مواجه است، از جمله نژادپرستی، خشونت گروه‌های خلافکار و رکود فلج‌کننده، و همچنین نحوه استفاده از غذا برای مقابله با برخی از این مشکلات می‌پردازد.در حالی که این برنامه فرصت فوق‌العاده‌ای برای بینندگان بریتانیایی فراهم می‌کند تا ببینند که آشپزی آمریکایی فراتر از هات‌داگ و فست‌فود است، همچنین درس‌های اجتماعی-فرهنگی جالبی در مورد ایالات متحده و تفاوت‌های بین دو کشور به آن‌ها ارائه می‌دهد. در همین حال، بینندگان آمریکایی نیز خودشان را در حال یادگیری چیزهای جدید در مورد غذاهای منطقه‌ای آمریکا خواهند یافت. صرف نظر از اینکه از کجا می‌آیید، تماشای این برنامه روشی سرگرم‌کننده برای یادگیری اهمیت غذاهای منطقه‌ای در فرهنگ آمریکایی است.