بهترین رستوران جدید

مجموعه تلویزیونی یک ساعته به میزبانی تام کولیتسیو، با نام بهترین رستوران جدید، ۱۶ رستوران تازه تاسیس را در رقابتی با یکدیگر قرار می‌دهد که برنده آن ۱۰۰۰۰۰ دلار و یک گزارش در مجله بون اپتیت برنده خواهد شد. در هر قسمت، کولیتسیو ابتدا از هر رستوران در محل خود بازدید می‌کند و از آن‌ها می‌خواهد ظرف دو ساعت به یک خانه پر از مشتری سرویس دهند. سپس، یک مشتری با دوربین مخفی از رستوران بازدید می‌کند و از اشتباهات آن‌ها فیلمبرداری می‌کند. در نهایت، هر رستوران در یک شام در شهر نیویورک با یکدیگر رقابت می‌کنند؛ برنده آن دور به نیمه‌نهایی صعود می‌کند تا برای پول و افتخار به رقابت بپردازد.

• خانواده‌ها می‌توانند در مورد ویژگی‌های یک رستوران «بهترین» صحبت کنند. چه ترکیبی از غذا، محیط و سرویس یک رستوران را بهتر از رستوران دیگر می‌کند؟ آیا با تصمیمات داوران در برنامه «بهترین رستوران جدید» موافق هستید؟
• برنامه‌های آشپزی در ژانر واقع‌نمای تلویزیونی جایگاه ثابتی دارند. چرا؟ چه جذابیت‌ها و امکانات دراماتیکی ارائه می‌کنند؟ چرا تعداد برنامه‌های واقع‌نما در محیط‌هایی مثل یک اداره کمتر است؟
• به موسیقی توجه کنید. بهترین آهنگ‌های رستوران‌های جدید. چه نوع موسیقی چه احساسی را برمی‌انگیزد؟

والدین باید بدانند که بهترین رستوران جدید یک برنامه رقابتی است که رستوران‌ها را تحت تست‌های استرس قرار می‌دهد تا ببیند کدام یک بهتر عمل می‌کنند. شرکت‌کنندگان تحت فشار، که شامل صاحبان رستوران، پیشخدمت‌ها و سرآشپزها می‌شوند، گاهی اوقات دچار استرس و تنش می‌شوند و به هم توهین می‌کنند اما در بیشتر مواقع رفتار حرفه‌ای دارند. انتظار می‌رود مصرف الکل در وعده‌های غذایی و به عنوان یک ماده در غذا وجود داشته باشد، اما کسی مست نمی‌شود. مجریان و شرکت‌کنندگان رستوران‌های خود را تبلیغ می‌کنند (اما این بخشی از هدف برنامه است). تماشای واکنش شرکت‌کنندگان در شرایط استرس‌زا ممکن است برای بینندگان بسیار جوان یا حساس دشوار باشد، اما در کل، این یک نگاه سرگرم‌کننده دیگر به پشت صحنه رستوران‌هاست.

در مقابل برنامه‌ای که کولیکیو به خاطر آن مشهور است (تاپ شف)، برنامه بهترین رستوران جدید تمرکز را بر غذا و سرویس قرار می‌دهد، نه بر درگیری میان شرکت‌کنندگان. مشخص می‌شود که تماشای کار متخصصان با استعداد در حال تلاش لذت‌بخش است. آن‌ها تحت فشار هستند اما وظایفی به آن‌ها داده نمی‌شود که غیرممکن به نظر برسد (مثل پروژه ران‌وی). در تمام اوقات، بر اهمیت خوشحال کردن مهمانان و حفظ استانداردهای حرفه‌ای تأکید می‌شود. چه کسی می‌دانست که سرآشپزها باید هر غذای آماده شده را قبل از ارسال از آشپزخانه امتحان کنند؟ کولیکیو و سازندگان بهترین رستوران جدید می‌دانستند و حالا شما هم می‌دانید.در محیطی با تنش متوسط، سرآشپزها و پیشخدمت‌ها هم به ندرت و به آرامی با هم بحث می‌کنند. بنابراین این برنامه برای تماشا با نوجوانان، کودکان و حتی دانش‌آموزان دبستانی علاقه‌مند مناسب است. تنها مشکل؟ تماشای آن ممکن است شما را گرسنه کند.