در جستجوی غذاهای روح‌بخش

آلیسا رینولدز سرآشپز اهل لس‌آنجلس در جستجوی غذاهای روح‌بخش به سراسر ایالات متحده و خارج از آن سفر می‌کند تا درک کند که چگونه بسیاری از غذاهایی که دوست دارد به وجود آمده‌اند. چگونه برخی از لذیذترین و محبوب‌ترین غذاها در جوامعی که مواد اولیه کمیاب بود، رشد کردند؟

• خانواده‌ها می‌توانند در مورد غذاهای سنتی صحبت کنند. این غذا چیست؟ در فیلم جستجو برای غذاهای سنتی، این غذا چگونه تعریف می‌شود؟ چه چیزی این غذاها را منحصر به فرد می‌کند؟ چه چیزی آن را خوشمزه می‌کند؟
• چگونه مکان‌ها و شرایط خاص، روش تهیه غذاهای سنتی را تغییر می‌دهند؟ تفاوت غذاهای سنتی در میسیسیپی و اپالاشیا چیست؟ در جامائیکا و آفریقای جنوبی چطور؟ چرا این تفاوت‌ها وجود دارند؟
• کدام غذاها در این مجموعه برایتان آشنا بودند؟ کدام غذاها برایتان جدید بودند؟ کدام غذاها برایتان جالب‌تر بودند؟ آیا علاقه‌ی جدیدی به غذاهایی که قبلا دوست داشتید پیدا کردید؟

پدر و مادرها باید بدانند که جستجو برای غذاهای روح یک مجموعه تلویزیونی در مورد غذا و سفر است که توسط آلیسا رینولدز، سرآشپز اهل لس‌آنجلس، اجرا می‌شود. همان‌طور که از عنوان برنامه پیداست، تمرکز این مجموعه بر مکان‌ها و سرآشپزهایی است که از نظر تاریخی با آشپزی مرتبط هستند که ریشه در کمبود و فقر دارد. این مجموعه در آمریکا آغاز می‌شود و سپس به ایتالیا، پرو و جاهای دیگر سفر می‌کند.

یک ایده قوی فقط می‌تواند یک برنامه را تا حدی پیش ببرد. جستجو برای غذاهای روح یک پیش‌زمینه جالب دارد، اما فقط تا نیمه راه به تحقق آن می‌رسد. وقتی تمرکز صرفاً بر روی غذاهای روح باشد و نشان دهد که چگونه آشپزی شگفت‌انگیزی از شرایط دشوار سر برآورده است، برنامه بسیار جذاب می‌شود. اما اغلب اوقات، برنامه از نظر لحن سرگردان به نظر می‌رسد و با چیزهایی مانند کمدی‌های اسکیچ غیرضروری پر شده است. سرآشپز رینولدز اغلب به نظر می‌رسد که بیش از حد تلاش می‌کند و تقریباً تقلید می‌کند از آنچه فکر می‌کند یک مجری برنامه آشپزی باید باشد. نتیجه: یک مجموعه ناهماهنگ با لحظات لذت‌بخشی در اینجا و آنجا. این برنامه می‌توانست کمی بیشتر در فر بماند.