آشپزخانه جهانی من

مجموعه «جهان آشپزخانه من» برنامه‌ای است که در آن کودکان جوان، نحوه تهیه غذاهایی را به مخاطبان نشان می‌دهند که میراث فرهنگی آن‌ها را جشن می‌گیرد. آشپز انگلیسی، آینسلی هاریوت، هر قسمت از این مجموعه را که به صورت زنده ضبط می‌شود، روایت می‌کند. در هر قسمت، کودکان کمی درباره پیشینه نژادی و قومی خود صحبت می‌کنند، از جمله آداب و رسوم و سنت‌هایی که از آن پیروی می‌کنند. در این گفتگوها گاهی اوقات دوستان و اعضای خانواده نیز آن‌ها را همراهی می‌کنند. سپس هر کودک، دستور تهیه غذای مورد علاقه خود را که نماینده فرهنگش است، معرفی می‌کند و به بینندگان نشان می‌دهد که چگونه آن را تهیه می‌کند. آن‌ها از خوردن این غذا با دیگران لذت می‌برند، وقتی که آماده شد.

• خانواده‌ها می‌توانند در مورد غذاهای خاص خانوادگی که در فرهنگشان رایج است صحبت کنند. این دستور پخت‌ها چگونه به خانواده شما رسیده است؟ چه مواد یا فرآیندهای آماده‌سازی آنها را خاص یا منحصر به فرد می‌کند؟ آیا می‌دانید چگونه آنها را تهیه کنید؟
• در برنامه آشپزخانه من چه چیزی در مورد آماده‌سازی غذا به ما می‌آموزد؟ چرا شستن دست‌ها اولین مرحله در تمام دستورالعمل‌ها است؟

والدین باید بدانند که برنامه آشپزخانه من یک مجموعه بریتانیایی است که درباره جایگاه غذا در میراث فرهنگی مردم صحبت می‌کند. در این مجموعه دستور پخت‌های سرگرم‌کننده و مناسب کودکان از سراسر جهان وجود دارد و دستورالعمل‌های ساده‌ای ارائه می‌شود که بینندگان جوان می‌توانند از آن‌ها پیروی کنند. برخی از این دستور پخت‌ها به نظارت بزرگسالان نیاز دارند چون از وسایل برقی، اجاق گاز و فر استفاده می‌کنند، اما والدین ممکن است از تهیه این غذاها با فرزندانشان لذت ببرند.

این مجموعه با ارائه روشی سرگرم‌کننده و آموزشی، تنوع و غذا را گرامی می‌دارد. سرآشپزهای جوان، توضیحاتی ساده از برخی سنت‌های خانوادگی خود ارائه می‌دهند که برای کودکان دیگر آسان است درک کنند. نمایش قدم به قدم نحوه آماده‌سازی هر غذا، از پیتزای زیتون ایتالیایی تا نمک‌ماهی و کلم جامائیکایی، فرصتی را برای کودکان فراهم می‌کند تا به تنهایی یا با کمک یک بزرگسال، این دستورالعمل‌ها را تکرار کنند. همچنین شامل یادآوری‌های مهمی در مورد آلرژی‌های غذایی، زمان درخواست کمک از والدین و همچنین تعداد دفعات مصرف هر غذا برای اهداف تغذیه‌ای است. به طور کلی، آشپزخانه دنیای من، روشی لذت‌بخش برای کودکان است تا در مورد فرهنگ‌ها، غذا و آشپزی مختلف بیاموزند و بدون شک الهام‌بخش سرآشپزها و علاقه‌مندان به غذا در مسیر خود خواهد بود.