این فیلم شکر

این فیلم مستند به نام «آن قند فیلم» به دنبال نویسنده/تهیه‌کننده استرالیایی، دیمون گامو، در یک آزمایش ۶۰ روزه است تا اثرات رژیم غذایی پرقند را بر بدن سالم او ثبت کند. تحت نظارت دقیق یک تیم از پزشکان و یک متخصص تغذیه، گامو شروع به خوردن غذاهایی می‌کند که معمولاً توسط عموم مردم به عنوان «سالم» در نظر گرفته می‌شوند، و از خوردن نوشابه‌های شیرین و آبنبات‌های آشکارا قندی خودداری می‌کند. با پیشرفت آزمایش، سلامت، سطح انرژی و خلق و خوی روزانه گامو کاهش می‌یابد، در حالی که وزن و دور کمر او افزایش می‌یابد. داستان‌هایی از یک جامعه بومی استرالیایی که با رژیم غذایی غربی آشنا شده‌اند، بینش‌هایی در مورد چالش‌برانگیز بودن آن ارائه می‌دهند. و در پایان آزمایش، گامو متوجه می‌شود که بدن او به رژیم غذایی جدید عادت کرده است - و نوسانات خلقی و سردردهای همراه با آن. همه اینها او را بیش از حد خوشحال می‌کند تا به روش‌های قبلی و بدون قند خود بازگردد.

• خانواده‌ها می‌توانند در مورد وضعیت و پیامدهای منفی مصرف بیش از حد قند و شکر صحبت کنند. کاهش یا حذف مصرف قند و شکر چه مزایایی می‌تواند داشته باشد؟
• آیا مسائل طبقاتی چه نقشی در توانایی یا ناتوانی افراد در نه گفتن به قند تصفیه شده دارد؟ چگونه جامعه به عنوان یک کل می تواند در بهبود کیفیت غذاهای در دسترس همه تلاش کند؟
• فیلم را چه چیزی متقاعدکننده می‌کند؟ آیا مستندها موظف به رعایت بی‌طرفی هستند؟ چرا بله یا خیر؟

والدین باید بدانند که فیلم «آن شکر» یک مستند پرانرژی و غیرمعمول است که دامون گامو، ستاره تلویزیون استرالیا را در یک آزمایش ۶۰ روزه سبک زندگی دنبال می‌کند که حقایق شگفت‌انگیزی را در مورد غذاهایی که اغلب توسط جامعه به عنوان «سالم» در نظر گرفته می‌شوند، آشکار می‌کند. سبک/لحن عجیب و غریب فیلم و رفتارهای شاداب گامو نوجوانان و بزرگسالان را درگیر نگه می‌دارد، در حالی که حقایق آگاه‌کننده آن در مورد تاریخ، زیست‌شناسی و بهداشت و سلامت عمومی به بینندگان کمک می‌کند تا در مورد شکر تصفیه‌شده اطلاعات زیادی کسب کنند. به جز چند اشاره زمینه‌ای به روابط جنسی و مواد مخدر (کوکائین)، یک صحنه جراحی دندان خونین اما تاثیرگذار، و صحنه‌های گاه‌به‌گاه گامو در لباس زیر (و همچنین صحنه‌ای از یک زن بیکینی‌پوش که نوشابه را روی خودش می‌ریزد)، والدین این فیلم را سفری جذاب و چشم‌گشا برای بینندگان در همه سنین خواهند یافت. فقط بعد از نمایش فیلم، آماده تمیز کردن قفسه مواد غذایی خود باشید. برای آگاهی از فیلم‌های مشابه، می‌توانید برای دریافت ایمیل‌های هفتگی «شب فیلم خانوادگی» ثبت‌نام کنید.

از نظر مستندات درباره صنعت غذا، فیلم «قند» از نوع خودش است. ارائه سرگرم‌کننده و جذاب حقایق و آمارش، حقایق تلخش را قابل هضم می‌کند؛ گفتگوها درباره سلامتی و تندرستی مدتی است که بر نقش قند فرآوری‌شده در صنعت غذا متمرکز شده‌اند، اما به ندرت به عمق یا دقت آنچه در اینجا می‌بینیم، رسیده‌اند.این مستند که با درس‌های تاریخی و بیولوژیکی، جلوه‌های گرافیکی مضحک و یک اجرای موسیقی در پایان همراه است، به‌طور مساوی آموزنده، سرگرم‌کننده و تفکربرانگیز است. با لحن و سبک بامزه و عجیب‌وغریب خود شما را درگیر می‌کند، که شما را بسیار پذیراتر از پیام‌های جذاب آن در مورد اثرات شکر فرآوری‌شده و جایگزین‌های منطقی می‌کند. هر کسی که آن را تماشا کند، دیدگاه جدیدی در مورد عادات مصرف خود و صنعت غذا به‌طور کلی به دست می‌آورد.