بدترین آشپزهای آمریکا

در برنامه بدترین آشپزهای آمریکا، ۱۶ شرکت‌کننده که خود را آشپزهای بدی می‌دانند، در یک دوره آموزشی دو هفته‌ای آشپزی شرکت می‌کنند که توسط سرآشپزهای حرفه‌ای، از جمله آن برول، سرآشپز آیرون شف آمریکا، برگزار می‌شود. در هر قسمت، شرکت‌کنندگان در مورد جنبه‌های مختلف آشپزی، از جمله مهارت‌های چاقو، پخت و پز، طعم‌دهی و موارد مشابه، آموزش می‌بینند. سپس از آنها خواسته می‌شود که غذاهایی تهیه کنند که این مهارت‌ها را به نمایش بگذارند. در همین حال، برول و سرآشپز دیگر با یکدیگر رقابت می‌کنند تا آشپزهای بهتری را آموزش دهند. شرکت‌کنندگان یکی پس از دیگری حذف می‌شوند تا اینکه دو نفر از بدترین آشپزها، یک وعده غذایی سه‌گانه را برای داوران حرفه‌ای آماده کنند. آشپزی که بهترین غذا را تهیه کند، ۲۵۰۰۰ دلار جایزه می‌گیرد و سرآشپزی که به او آموزش داده است، افتخار آموزش به بهترین آشپز را به دست می‌آورد.

• خانواده‌ها می‌توانند در مورد اهمیت آشپزی به عنوان یک مهارت صحبت کنند. آیا واقعاً لازم است برای تغذیه خودتان، آشپزی بلد باشید؟ مزایای وعده‌های غذایی خانگی چیست؟
• آیا فکر می‌کنید داوران شرکت‌کنندگان را صرفاً بر اساس مهارت‌های آشپزی‌شان انتخاب می‌کنند؟ آیا شرکت‌کنندگانی که جالب‌تر و رنگارنگ‌تر هستند، تمایل دارند بیشتر باقی بمانند؟
• آیا ناراحتتان می‌کند که آشپزها، به‌خصوص در برنامه‌های ابتدایی فصل، تمایل دارند مهارت‌هایشان را کم‌اهمیت جلوه دهند؟ آیا برایشان متاسف می‌شوید؟ آیا فکر می‌کنید دیدشان از خودشان به‌عنوان یک «آشپز بد» مانع یادگیری آشپزی می‌شود؟

والدین باید بدانند که این برنامه مسابقه واقع‌نمای نسبتا ملایمی است که از بیشتر صحبت‌های زشت و درام‌های بین‌فردی رایج در این‌گونه برنامه‌ها پرهیز می‌کند. شرکت‌کنندگان فروتن هستند و تلاش می‌کنند تا از درس‌های سرآشپزهای ناظر بیاموزند. خود سرآشپزها گاهی اوقات کمی انتقاد می‌کنند (مثلا می‌گویند «این افتضاح است» یا «من را ناامید می‌کنی») و گاهی از الفاظ ملایم (مثل «جهنم») استفاده می‌کنند، اما هرگز خشن و تند نیستند، برخلاف برنامه‌های آشپزی دیگر. این برنامه نگاهی گذرا به مردم عادی است که آشپزی یاد می‌گیرند و می‌تواند برای بچه‌هایی که امید دارند غذای خوبی برای خودشان درست کنند، الهام‌بخش باشد، اگر نه برای داوران حرفه‌ای.

تماشای پیشرفت افراد غیرحرفه‌ای در کاری دشوار هم الهام‌بخش است و هم جالب، و ناراحتی شنیدن صحبت‌های رقبا در مورد خودشان در ابتدای مسابقه را جبران می‌کند. سرآشپزهای ناظر ممکن است کمی با شرکت‌کنندگان بداخلاقی کنند، یا در آشپزخانه عجله‌شان دهند، یا غذایی که درست کرده‌اند را سرزنش کنند. با این حال، این ممکن است برای والدینی که آشپزی را دوست دارند و با فرزندانی که به تشویق کمی برای امتحان کردن آشپزی نیاز دارند، سرگرم‌کننده باشد.به طور کلی، هیجان ناشی از هر دو اتفاق (انفجارها و آتش سوزی های فراوان در آشپزخانه!) و پیروزی ها، این سرگرمی خانوادگی را جذاب و سرگرم کننده می کند. کودکان از شخصیت های مورد علاقه خود حمایت خواهند کرد و حتی ممکن است در این روند چیزی یاد بگیرند.